Поминки в России

Поминки – обряд проведения прощальной трапезы или в память о покойном, устраиваемый семьей ушедшего для его друзей и родственников. Ритуал поминальной трапезы существует почти во всех культурах мира, отличаются только правила его проведения и меню. Поминки в России существуют еще с языческих времен древних славян, православная церковь оставила многие древние корни традиций.

Во времена царской России и при советской власти всегда оставались неизменными классические блюда для поминок. Блины, их подают с любой начинкой, но чаще всего с медом. По правилам блины должны быть из дрожжевого теста. Суп щи, выбор капусты остается индивидуальным, так же как и вопрос о том должно ли это быть постное блюдо (класть ли в щи мясо). Пироги, начинка не играет роли, считается, что лчше поставить на стол несколько пирогов с разной начинкой. Но есть одно строгое правило к пирогам, они должны быть закрыты (не видно начинки), считается, что пироги не закрытые – более праздничное блюдо, подходящее для дня рождения, а не поминок.

Жаркое из мяса или птицы, подают с овощным гарниром. Считается завершающим застолье блюдом. Клюквенный кисель, главная особенность киселя, который подают за поминальный стол, он должен быть кислым. Блины и кисель дошли до современных людей еще с древних славянских времен. Именно эти две позиции поминального обеда являются самыми главными.

Новости из сферы ритуальных услуг в Москве

и Московской области

Информация опубликована городской ритуальной службой ГУП «Ритуал».

• Умер Энвер Мамедов
  В этом году 7 сентября ушел из жизни советский дипломат и журналист Энвер Назимович Мамедов. Незадолго до смерти, 15 августа, Энвер Назимович отпраздновал юбилей 100 лет. Родился Мамедов в Баку. Его отец работал судьей, умер в тюрьме, но был реабилитирован посмертно. Мать Энвера Назимовича была машинисткой. Бабушка приняла самое активное участие в образовании и становлении … Читать далее
• Умер вокалист Smash Mouth
  Стив Харвелл – экс-солист рок группы Smash Mouth ушел из жизни в возрасте 56 лет. Причиной смерти стало злоупотребление алкоголем, из за печеночной недостаточности Стива положили в больницу, врачи сказали, что болезнь достигла своей последней стадии и спасти Харвелла уже нельзя. Многие СМИ сообщают, что еще около семи лет назад у музыканта появились первые серьезные … Читать далее
• Пок-Фу-Лам
  В Гонконге существует необычное кладбище Пок-Фу-Лам – небоскребы для покойных. Это кладбище также показывает и основную проблему этой восточной страны – сильное перенаселение и маленькая территория. Кладбище Пок-Фу-Лам является христианским, но строилось по основным канонам фэншуя, повторяет форму амфитеатра. Изначально планировалось, что все террасы будут смотреть на море, сейчас же им видны многоэтажные жилые дома. … Читать далее